靖海小学:甜糯小圆子 快乐在心间
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发布日期:2024-03-31
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美食制作是同学们最感兴趣的劳动课程之一。近日,无锡市靖海小学的同学们齐聚劳动教室,一起学习制作了家喻户晓的甜品——七彩小圆子。

和面、揉面是制作小圆子成败的关键环节。每一组的小小厨师们都撸起袖子,一起学着和面的小诀窍:面粉扒开小小窝,分次倒入点点水。手或筷子慢慢搅,揉大面团光光光。先将米粉搅拌成絮状,再团成团,用掌根压、揉、扒回,压、揉、扒回……洁白的糯米粉变成了一个个可爱的小胖子。

接着,就要动工搓圆子了。有了碾、压、揉、搓的经验,同学们个个都是熟练工。他们把面团分成几份,搓成食指粗细的长条,再切成一厘米左右的小丁,便可以揉成大小均匀的小圆子啦。教室里热火朝天,好不热闹。不一会,一颗颗圆润的圆子就诞生了。

经过漫长地等待,锅里的小圆子浮起来了,可以出锅了。孩子们迫不及待地品尝起来,脸上露出了开心的笑容。不一会儿,孩子们都光盘了。

劳动使人快乐。特别是看到这一碗碗晶莹剔透的彩色小圆子,同学们内心的自豪感油然而生。大家在实践的过程中获得了快乐的体验,品尝了幸福的滋味。